悶熱的夏天，絕對要來一盤清甜爽口的冷筍料理，涼爽、開胃又多汁，吃上一口就能趕走燥熱感。近日就有網友在 基隆人日常社團 版上發起詢問，想知道冷筍搭配哪個牌子的醬料最對味，貼文一出隨即釣出不少饕客表示除了直接吃原味之外，也很推薦醬油、美乃滋、千島醬、哇沙米、白醋，而其中復興商店出產的「湯匙牌」沙拉醬被網友們提到最多次，大家不約而同的點名「基隆之光『復興沙拉醬』」。
基隆湯匙牌沙拉醬｜復興沙拉醬
冷筍必加經典沙拉醬
過去也曾有網友單獨把「湯匙牌沙拉醬」拿出來討論，文中特別提到這款不僅是沙拉醬是阿嬤的心頭好，也是第一次吃到冷筍沙拉醬的味道，所以對它非常有親切感，長大之後到外縣市只吃的到桂冠，但可以選擇的話當然還是選湯匙牌。對此，也有很多社友回應「這個好久不見！好經典！」、「基隆老牌」、「這牌子沙拉幾十年了」、「湯匙牌沙拉醬是必屯醬料之一」。
基隆在地醬料
「湯匙牌沙拉醬」出產自基隆愛二路上的復興商店，店家過去主力經營雜貨舖，沙拉醬則是兼賣商品，靠著老主顧口碑相傳，在基隆地區闖出不小的名氣，甚至還有外縣市的朋友慕名前往採購。雖然目前復興商店已暫停營業，但仍然可以在其他雜貨商行採買到沙拉醬，像是愛二路的「佛友素菜商行」、華山街的「佳良行雜貨店」，以及義二路的「華豐號」皆還有在販售湯匙牌沙拉醬，大家下次有機會經過雜貨商行，不妨也可以找找看有沒有這款沙拉醬，趁著機會回味一下記憶中的老味道。
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- 責任編輯：Joyce Lu
- 核稿編輯：Alin Liao
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