在東岸碼頭附近，深耕已久的「築火鍋」，是基隆當地人都知道的私房火鍋店，除了菜品選項多元、用餐環境舒適且維持良好以外，更是地處交通便利的絕佳位置。店面附近擁有數個機車格，以及收費停車場，即使從外地開車光臨，也不用擔心停車問題，且吃飽喝足後，還能到附近的碼頭散步，相當愜意。
基隆火鍋推薦 築火鍋｜已歇業
店名：築火鍋
電話：02-2426-8877
地址：基隆市中正區中正路34－1號
營業時間 ：周一至周四11：30－14：30、17：00－21：30；周五11：30－14：30；周六至周日11：00－21：00
環境介紹
「築火鍋」以大面玻璃窗為裝潢，不論從室內或室外看去，整體空間都相當寬闊；座位區以四人、六人桌為主，使用的是下坎式的加熱空間，可以減少桌面的物品堆疊。寬敞、明亮的空間裡，桌椅使用深木頭色，再配上淺色牆面，簡約風格相當鮮明，是一個適合平常用餐、朋友或家庭聚餐的好去處。
餐點特色
與眾多火鍋店一樣，「築火鍋」的點餐順序是從湯底開始，其提供了原味、純素鍋、泡菜鍋、藥膳鍋、泡菜鍋、藥膳鍋、牛奶起司鍋、麻辣鍋等等，除了原味和純素鍋兩者外，其餘都需要加價60元。主餐則提供豬、牛、雞、海鮮等種類，最知名的即是它的「綜合海鮮痛風全餐」，內容包含生蠔、草蝦、白蝦、生蠔、草蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蠣、小捲、干貝、小捲、干貝、龍膽石斑魚等等，且店家特別強調，不使用重組肉！
「築火鍋」主餐品項多樣、主要為套餐形式，附贈的菜盤豐富，湯頭經過蔬菜與雞肉精心熬煮，相當爽口清甜。此外，許多老饕推薦的必點品項是他們的「泡菜鍋」，爽脆口感搭配酸辣風味相當吸引人，且泡菜天然酵素可以軟化肉質，讓肉品吃起來口感更加美妙。
「築火鍋」除了提供豐富的佐料選擇外，也提供冰淇淋與飲料吧讓顧客自助取用；此外，店家因應現代人的支付習慣，亦提供街口支付，並且不定期推出各種優惠活動及新菜單，讓顧客有更多的選擇和機會品嚐到不同的美食，每一次都有不同的驚艷，如果你正準備前往基隆旅遊，築火鍋是不能錯過的美食之一！
築火鍋常見問題 FAQs
「築火鍋」提供哪些類型的湯底？
「築火鍋」提供的湯底有原味、純素鍋、泡菜鍋、藥膳鍋、牛奶起司鍋、麻辣鍋等。
「築火鍋」有哪些自助服務？
「築火鍋」提供佐料、冰淇淋與飲料吧等自助服務
基隆還有哪些推薦的火鍋店？
義美自助火鍋城、望海巷石頭火鍋、築間幸福鍋物、罌粟花精緻鍋物、富樂台式涮涮鍋、鮮牧火鍋基隆店、六扇門時尚湯鍋、火鍋世家、肉多多火鍋、沐鮨旬日式涮涮鍋、芳鄰涮涮鍋私房套餐、陞豪火鍋、無名鍋、姥沙四川麻辣鍋、若羚珍饌重慶麻辣火鍋、夫妻肺片、福記蔬菜羊
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