基隆濱海、食材新鮮，是不少火鍋店的必爭之地，而每一家火鍋從湯頭、用料到提供的飲品、飯後甜點都不相同，也因此吸引不同客群，各有忠實顧客。近期有網友在 基隆人日常社團 發起投票活動，並表示「想請問團友心中最認可的火鍋店，幫助選擇障礙人士作出艱難的選擇，來投票吧。」引起網友熱烈討論，截至投票結束，共有1940人參與投票，前三名分別是「義美火鍋」、「築間幸福鍋物」以及「鍋務局」，編輯室也替大家統整了票數位居前十的幾家火鍋店，快來看看你的愛店有沒有上榜吧！
義美自助火鍋城／407票
拿下票數第一的「義美自助火鍋城」是基隆在地老店，採自助式取餐，客人至食材櫃選取食材，依照不同盤子的顏色計價，除了常見的火鍋料以外，還有基隆在地特色的蛋腸、三記魚餃以及新鮮海鮮，食材種類非常多元。以石鍋來將食材爆香、熬煮，濃郁香氣總是讓人食慾大開，不少基隆網友在社交平台上分享美味秘訣，先將花枝丸、乾魷魚等食材與洋蔥絲一起爆香，再加入肉片炒至稍微變色後加入高湯煮滾，最後依序將想吃的火鍋料煮熟，就是一鍋色香味俱全的石頭火鍋啦！
店名：義美自助火鍋城
地址：基隆市中正區信二路303號
電話：02-2422-7236
營業時間：11：00－23：30
築間幸福鍋物／272票
「築間幸福鍋物」雖是連鎖店但用料不馬虎，深受基隆在地人喜愛，裝潢環境帶點日式氛圍，食材的部分除了有數十種鍋物套餐可選，像是梅花豬、嚴選雪花豬、伊比利豬、草蝦、軟絲、巨無霸草蝦等，也有14種湯底可以挑，大型蔬食自助吧、飲料吧和冰淇淋都是無限供應，最重要的是能邊吃火鍋邊吃燒肉啦！
店名：築間幸福鍋物 基隆廟口店
電話：02-2426-6566
地址：基隆市仁愛區仁二路233號2樓
營業時間：11：00－04：00
鍋務局涮涮鍋／175票
在基隆火車站南站旁的「鍋務局涮涮鍋」主打自行研發的各種獨特風味湯頭；此外，店裡牆面上貼滿描寫日治時期基隆的生活照片和職業別明細圖，據說是一位在地文史工作者所提供，適合對歷史有興趣，或者初次來到基隆旅行的遊客，一邊用餐、一邊了解基隆港百年歷史！
店名：鍋務局涮涮鍋
電話：02-2426-6566
地址：基隆市仁愛區孝四路30-1號
營業時間：11：30－23：00
富樂台式涮涮鍋／155票
白甘蔗熬煮的湯頭和新鮮美味的海鮮，是「富樂台式涮涮鍋」的賣點，除此之外，店內還提供口味豐富的飲料、冰沙跟霜淇淋免費享用，吸引許多男女老幼不分年紀的客人前往用餐，而副餐選項中的「滷肉飯」因加入香菜，增添不同香氣，受到饕客熱情推薦！
店家：富樂台式涮涮鍋
地址：基隆市信義區深溪路67號
電話：02-2466-4299
營業時間：11：00－21：00
丸山日式涮涮鍋／78票
吃火鍋除了要喝暖呼呼的湯以外，想吃基隆的鮮美海鮮也是一大重點，而多次參加「基隆漁夫鍋競賽」也多次得獎的「丸山涮涮鍋」，是不少基隆人的火鍋口袋名單之一，除了擁有整潔的用餐環境外，食材的鮮度也是讓人一訪再訪的關鍵之一；而飯後甜點除了自助區的飲料之外，據說紅豆湯也是一大賣點！
店名：丸山涮涮鍋
地址：基隆市仁愛區愛二路45號
電話：02-24280998
營業時間：11：30－23：00
暖鍋物／78票
位在義二路的「暖鍋物」主打精緻單人鍋物，店內也提供飲料和冰淇淋無限享用，且營業時間到凌晨四點，是不少在地人吃宵夜的選擇之一。店裡裝潢以木頭材質為主，牆上再以綠色盆栽風的裝飾品布置，給人舒適的感覺，符合「暖」的風格，二樓的座位配置以四人為主，搭配可活動的雙人座椅。
店名：暖鍋物
地址：基隆市中正區義二路2巷5號2樓
電話：02-2427-8666
營業時間：11：00－04：00
叙鍋涮涮鍋／58票
「叙鍋涮涮鍋」鄰近廟口夜市，但招牌較小、不容易發現，想前往嚐鮮的朋友需要稍微找一下。不少網友推薦店內環境乾淨、衛生整潔，菜色豐富、選擇性多且份量充足，菜盤新鮮，最重要的是還沒有加收服務費；除了鍋物外，店家也有提供免費的附餐和飲料、冰淇淋、綠豆湯等。
店名：叙鍋涮涮鍋
地址：基隆市仁愛區愛五路12號
電話：02-2426-6828
營業時間：11：30－22：00
陞豪火鍋／58票
「陞豪火鍋」特點是附贈了開胃前菜和飯後甜點，還有自助飲料機，就是要讓顧客吃飽飽，店內除了火鍋外還有販賣燒烤及基隆特色伴手禮－飛魚卵泡菜，能同時在餐廳滿足多種需求。
店家：陞豪火鍋
電話：02-2428-2812
地址：基隆市中正區中正路34號
營業時間：11：00－22：00
涮樂和牛鍋物／58票
「涮樂和牛鍋物」主打無限量供應生鮮蔬果、現切肉品、飲品及手作甜點。其中肉品部分均通過國際認證，如極上美、澳雙國和牛、美國CAB安格斯黑牛、紐澳特級牛舌、A級松版豬等，菜盤和肉品種類相當豐富，特別適合肉肉控前往享用。店內以濃厚的日式極簡裝潢為主，座位設有兩人座、四人座、六人座，相當適合情侶約會、朋友慶生、同事慶功與家族聚餐，不僅空間明亮寬還可以一覽基隆港景觀，視野相當遼闊敞。
店家：涮樂和牛鍋物 食べ放題（基隆店）
電話：02-2428-0775
地址：基隆市仁二路236號4樓 （東岸廣場）
營業時間：11：00－22：00
六扇門深溪店／39票
「六扇門深溪店」是小資族和學生最愛火鍋店，除了口味眾多可以選擇外，因價格平民還有冰淇淋與霜淇淋、爆米花和餅乾、豬油拌飯、火鍋專用麵、冬粉等，都是吃到飽免費供應。
店家：六扇門深溪店
地址：基隆市信義區深溪路12號
電話：02-2465-7888
營業時間：11：00－23：00
罌粟花／39票
位在信義國小附近的「罌粟花」，是在地老字號的精緻鍋物店，食材新鮮份量多，還有當日現做的前菜、果汁和甜點，以及琳瑯滿目的沾醬台，讓人非常享受，不經讓許多基隆在地人大喊：罌粟花火鍋是我的最愛！
店名：罌粟花精緻鍋物
電話：02-2422-5922
地址：基隆市仁愛區愛六路4號
營業時間：11：30 – 23：00
網友表示：
「原來基隆這麼多火鍋店」、「一人一票太少啦」、「怎麼沒有濟州豆腐鍋之家」、「丸山真的是料好又實在」、「基隆什麼都實在」、「當然是暖鍋物」、「鍋務局的湯頭讚啦」、「叙鍋用料實在」、「龍鍋＋1」、「義美年代感比較重，還是選築間比較年輕」、「為何沒有厚鍋」、「金山福緣火鍋」、「千葉小朋友愛」、「投無名鍋1票」
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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