基隆火鍋控又有新選擇！位於基隆市立醫院旁、熱鬧的參議巷內，自助火鍋「涮一鍋」於4月25日正式加入基隆火鍋戰局。成為繼自煮火鍋、巷弄有一鍋、森森小匠鍋後，基隆火鍋版圖上的全新品牌。
這家由基隆在地團隊與火鍋品牌聯名共創的直營門市，打出平價套餐、豐富自助吧與東北角海鮮特色，吸引不少民眾目光。有網友在「基隆人日常社團」分享：「月底又有一間新的火鍋店了，自助火鍋歡樂吧！」引發熱烈討論。
基隆火鍋推薦 涮一鍋
店面外觀
涮一鍋由基隆在地團隊與火鍋品牌聯名共創，秉持「肉出真心」的理念，打造高CP值的鍋物體驗。環境明亮乾淨，兩層樓空間適合獨享小鍋或多人聚餐，搭配無限供應的自助歡樂吧，提供當季鮮蔬、鍋料、滷肉飯、霜淇淋、咖啡、奶茶等多種飲品。
用餐環境
菜單價目表
自助吧
餐點表現
平價套餐與海鮮拼盤，吃飽吃好不傷荷包
涮一鍋菜單選擇多樣，價格親民，瞄準學生、上班族與家庭客群：
- 商業午餐150元起：麵食主餐＋熟食料理＋冰品＋飲品吃到飽，適合快速又滿足的一餐。
- 商業鍋物套餐268元起：10款湯底任選，搭配無限鮮蔬、鍋料、麵食、冰品與熟食料理。
- 全日多多肉套餐368元起：大份量肉盤，加碼生日壽星享9折優惠。
- 99元加購海鮮拼盤：含生蠔、鯛魚、蛤蜊、鮮蝦，讓海味控也能輕鬆加菜。
此外，「獨家麻辣鴨血豆腐」與「台灣味滷肉飯」自助無限供應，成為不少饕客心中的加分項目。網友分享：「麻辣鴨血超香，滷肉飯吃到飽，太有誠意！」、「蝦子夠大，海鮮新鮮，完全超出預期！」有Google評論分享：「環境寬敞舒適，自助吧種類豐富，服務人員親切，會一直來關心感受，非常推薦！」
開幕優惠吸睛，四人同行一人免費
為歡慶新店開幕，涮一鍋推出限時優惠活動，誠意滿滿：
- 4/26～5/8活動期間：四人同行即贈送一份價值469元的「海陸大盛套餐」，享受更多好料
- 品牌聯動優惠：涮一鍋四間門市同步推出活動，詳情可洽詢門市。
有網友開心分享：「開幕送牛豬雙拼肉盤，超滿足！」但也有網友理性提醒：「這地點前兩家火鍋店都沒撐住，希望這次好吃又親民，能撐得久一點！」
網友熱議：地點挑戰大，但平價有機會突圍
「涮一鍋」開幕消息在「基隆人日常社團」引發熱烈討論。部分網友期待：「商業午餐150元還有滷肉飯吃到飽，超適合上班族！」也有民眾持觀望態度：「千代幕、阿肥火鍋都沒撐住，這家能撐多久，值得觀察。」
整體來看，初期Google評論普遍正面，尤其是對環境舒適、服務親切與自助吧豐富度的好評。但也提醒，由於用餐有時間限制，且開幕期間人潮眾多，建議想前往的民眾提前到場或預約訂位，避免久候。
涮一鍋常見問題FAQs
網友對於「涮一鍋」的評價如何？有什麼需要注意的地方嗎？
目前在Google評論上，網友普遍對「涮一鍋」的環境舒適、服務親切和自助吧的豐富度給予正面評價。但也有網友提到用餐時間有限制，且開幕期間人潮較多，建議想前往的民眾可以提早到場或預約訂位，以避免長時間等待。
「涮一鍋」的特色是什麼？
以平價的鍋物套餐搭配豐富的自助吧為主要特色，自助吧提供多樣化的新鮮蔬菜、鍋料、麵食、冰品、飲品，更獨家提供無限享用的麻辣鴨血豆腐和台灣味滷肉飯。此外，不定期推出的優惠活動也相當吸引人。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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