4月20日進入二十四節氣的「穀雨」，春天最後一個節氣，也是全年濕氣開始大幅攀升的轉折點。穀雨一過，氣溫回暖、雨量增多，身體裡的濕氣排不出去，容易出現疲倦、頭暈、全身痠痛、皮膚搔癢等問題。對全台灣的人來說是如此，對基隆人來說更是如此。
根據基隆氣象站統計，基隆市區平均一年有將近200天在下雨，暖暖區2024年全年雨量達5,695毫米，是全國平地測站雨量第一名。住在基隆的人應該都很有感：春天一到濕度動不動飆上80%，牆壁冒水珠、衣服曬不乾、棉被摸起來黏黏的，除濕機根本全年無休。穀雨節氣碰上雨都體質，排濕這件事，基隆人比誰都該認真做。
穀雨是什麼？
穀雨是二十四節氣中的第六個節氣，2026年落在4月20日。古人說「雨生百穀」，個時節雨水充沛、氣溫回暖，是農作物生長的好時機，也預告著夏天即將到來。傳統上有「清明斷雪，穀雨斷霜」的說法，意味著寒冷氣候正式告別，接下來的天氣會越來越暖、越來越濕。
內外夾擊！濕氣重易引發疲倦與皮膚癢
穀雨前後最明顯的氣候特徵就是「又濕又暖」。從中醫角度來看，春季肝氣旺盛容易影響脾胃功能，加上外在環境濕氣加重，內外夾擊之下，脾胃的運化能力容易下降。濕氣一旦在體內堆積，常見的反應包括：脹氣、食慾不振、排便黏軟、四肢沉重、頭昏腦脹、皮膚冒疹或搔癢。
基隆三面環山、一面靠海的地形，讓城市像被罩了一層濕布，室內濕度常維持在75%至85%之間。如果不刻意調理，基隆人的身體負擔會比其他地區的民眾更有感。
2026穀雨健康警訊！這4生肖出門在外要留心
民俗專家楊登嵙老師提醒，2026年穀雨這半個月期間，屬虎、兔、羊、狗的朋友在健康與運勢方面需要特別留意。這四個生肖要注意身體痠痛、頭暈、感冒或皮膚搔癢等問題，建議少飲酒、維持正常作息，避免過度勞累，同時慎防血光意外。運勢較順的生肖則是龍、猴、豬，近期做事會相對順心。
穀雨養生核心：健脾除濕，從日常飲食做起
穀雨養生的核心就是「健脾除濕」，透過飲食幫助身體把多餘的水分代謝掉。以下4個飲食方向，基隆人在家煮或出門吃都用得上：
1.四神湯：基隆人最熟悉的排濕組合
四神湯的四味藥材（山藥、茯苓、芡實、蓮子）性味溫和，對脾胃有很好的調養效果，是穀雨時節最推薦的湯品。基隆人要喝四神湯不用特地找，廟口就有經營超過60年的四神湯老攤，用料紮實，薏仁、芡實、淮山、雪蓮子配料齊全，搭配豬腸一碗下肚，暖胃又排濕。仁愛市場周邊也有類似的傳統攤位，採買食材順便吃一碗剛剛好。
2.薏仁、山藥、黑豆：煮粥煮湯都萬用
薏仁是排濕經典食材，性微寒，可以幫助身體代謝多餘水分。山藥性平味甘，健脾養胃的效果好，切塊加入排骨湯或熬粥都很適合。黑豆有助新陳代謝和利水消腫，打成豆漿或加入飯裡一起煮都可以。基隆的傳統市場一樓就買得到這些乾貨和新鮮山藥，食材取得方便。
要注意的是，薏仁性微寒，孕婦和生理期間建議減量或選擇炒過的薏仁。
3.冬瓜、百合、木耳：清爽入菜不燥熱
穀雨之後氣溫逐漸升高，飲食上適合清淡為主，避開辛辣燥熱的食物。冬瓜利水消腫、百合潤肺安神、木耳富含膳食纖維，這三樣食材拿來煮湯或清炒，熱量低又能幫身體排濕，很適合春末夏初的餐桌。
4.穀類補B群，緩解春末煩躁感
穀雨前後容易讓人感到心煩、精神不濟。黑芝麻、小麥胚芽等穀類食物富含維生素B群，有助於穩定情緒、緩解壓力。早餐加一匙黑芝麻粉、或是選擇全穀類的麵包，簡單就能補充。
居家排濕：基隆人的日常生存技能
對基隆人來說，居家除濕幾乎是跟吃飯一樣自然的事。穀雨時節特別提醒幾個重點：
除濕機買大不買小
除濕機是必備家電，建議室內濕度維持在60%到70%之間。很多基隆人習慣把除濕機買大不買小，因為這座城市的濕氣不是開著玩的。使用時記得關閉門窗，讓除濕效率最大化。
衣物和寢具要勤洗勤換，穀雨期間濕度高、氣溫升，正是塵蟎活躍的時候。如果衣服曬不乾，烘衣機或除濕機搭配室內晾曬是比較實際的做法。
趁好天氣出門走走
另外，中醫建議穀雨時節早起做和緩運動，像是散步、慢跑、伸展操，可以促進氣血循環和新陳代謝，幫助身體排出濕氣。基隆人可以趁天氣好的日子到海科館步道、中正公園或望幽谷走走，把握春末還不太熱的舒適氣溫。
穀雨飲食禁忌：3類食物少碰
最後提醒，穀雨期間有幾類食物盡量少吃：
- 生冷寒涼：會讓脾胃功能更弱，冰飲和生魚片這段時間先克制一下
- 過甜食物：容易生濕，甜湯甜點適量就好
- 辛辣燥熱：可能讓肝火更旺，麻辣鍋和重口味料理也建議暫時減量
穀雨過後就是「立夏」，趁這段春末時間把脾胃顧好、把濕氣排掉，身體才有本錢迎接接下來的炎夏。住在全台最濕城市的基隆人，這套功課做好了，體感差異會特別明顯。
2026穀雨常見問題FAQs
穀雨節氣對身體最大的影響是什麼？
穀雨是濕氣增加的轉折點，若體內濕氣無法正常代謝，容易出現頭暈、身體沉重、疲倦、食慾不振及皮膚搔癢等問題。
基隆人如何在穀雨時節有效居家除濕？
建議除濕機應選購大容量，將室內濕度控制在60%至70%，使用時務必關閉門窗。此外，寢具需勤加換洗，並適度利用烘衣機保持乾爽。
哪些生肖在 2026 穀雨期間需要特別注意健康？
民俗專家提醒屬虎、兔、羊、狗的人，在此節氣中容易感到身體痠痛、感冒或皮膚不適，應避免過度勞累並維持正常作息。
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雙節臨門！春末穀雨&媽祖誕辰同日到：7個禁忌、開運指南一次掌握
- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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