練家經濟小吃就隱身於基隆長庚後巷，是步行即可到達的小吃店，基隆稅捐處旁、建德國中坡下的三角窗黃金區，配上絡繹不絕的人潮，有沒有招牌似乎也不是那麼重要。由於位於基隆長庚附近，所以菜單上也特別貼心附註警語「本店湯頭採用豬頭骨熬製，手術患者請勿食用」但偏偏以豬頭骨湯底聞名的練家經濟小吃就是這個好滋味啊！
基隆長庚美食推薦 練家經濟小吃
店家攤販
店家的小菜種類繁多，舉凡吉古拉、嘴邊肉、菜捲、蘿蔔、油豆腐等等，看每桌客人都各有擁護者，無論是油豆腐組合或是菜捲組合，配上一碗熱呼呼的米苔目或者澆滿醬汁的乾麵，真的超級滿足。
菜單
為保持新鮮，店家特別在菜單上註明「煮麵水」更換的時間，提醒客人避開此時段用餐。
嘴邊肉
嘴邊肉在小吃攤是必點款，直接吃會有一點豬骨湯的香味新鮮清甜，搭上店家自製的辣椒醬油美味度瞬間升級跳呀！加上薑絲或是香菜口感又更棒了！
練家米苔目
米苔目吸滿了濃郁的豬骨湯汁，加上芹菜和油蔥的提味，整碗變的香氣十足口感很有層次；米苔目不軟爛，是老人或小孩都可以吃的口感。而湯頭喝起來鹹淡適中順口不油膩，齒頰留香，很容易就碗盤見底。
除湯的米苔目之外也可以考慮乾吃，類似乾拌麵的做法，配上店家自製的佐料，非常夠味。
餛飩湯
日常生活中百百味，有時候吃的更是一份記憶，一份家鄉味。一碗米苔目，一份黑白切，一份小菜，吃的就是日常生活中的那個味。傳統麵攤吸引人之處大概就是這樣，突然飢腸轆轆的時候，來到小攤中，短短幾分鐘，那些家常的美味就端上桌；更考驗著老闆數年如一日的堅持，維持一定的水準，才能永續飄香。
練家經濟小吃常見問題FAQs
練家經濟小吃怎麼去？
自行開車：請依google導航指示
大眾運輸：
1.搭乘客運1815或9026皆可於「基隆長庚」站下車，步行約5分鐘即可到達
2.搭乘基隆市公車501、502於「安樂郵局」站下車，步行約1分鐘即可到達
練家經濟小吃附近停車場？
基隆長庚停車場、公共造產安和停車場
基隆長庚醫院附近還有什麼推薦美食？
連記蚵仔麵線肉圓、東山鴨頭、營養三明治、高麗菜餅、油飯、太祖肉羹麵
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- 責任編輯：Jessica Jhuo
- 核稿編輯：Alin Liao
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