• 誰來午餐
  • 穿越時空
  • 大船入港
  • 孩想去玩
20 °c
Dawan
17 ° 週五
20 ° 週六
24 ° 週日
19 ° 週一
2021 年 2 月 26 日 星期五
基隆海海
  • 回基隆
  • 生活
  • 美食
  • 旅行
  • 來海邊
  • 職人心
  • 活動 & 講座
  • 商品
  • 專題
    沐澧許燕萍

    我們把瓶瓶罐罐消滅了!MIT綠色品牌「沐澧mooni」洗髮餅達人Bunny、Mumu專訪

    維克刺青褚傑豪

    我的一下子,是客人的一輩子!驚駭家族「維克紋身」紋身大師褚傑豪Vic專訪

    WWW未來公司食運吳建軍

    糖水鋪、韓風餐廳,這些風格強烈視覺的推手都是他-「食運糖水鋪」吳建軍專訪

    那個少女煮婦-吳睿淩

    基隆客製夢幻蛋糕,喚起你的少女心:「那個少女煮婦」蛋糕達人吳睿淩專訪

    仁愛市場少年頭家,從機車外賣起步的平價泰式美味:「泰機車」創辦人王毅正專訪

    基隆的音樂領航員周峰毅,要將音樂帶入你我生活|IF Music Studio音樂教室周峰毅專訪

    HAIDA生活工場黃立曄

    七年級斜槓青年忙什麼!海洋大學校園自創品牌「HAIDA海大生活工場」創辦人黃立曄專訪

    仁愛市場極鮮海味創意料理「男子漢蚵仔蓋飯」掀話題:吳姳麵館吳玟霖、鄭郁馨專訪

    海大三創_阿嬤的一碗麵4

    一碗乾拌麵,竟讓海大生助台東阿嬤開畫展!基隆團購美食「阿嬤的一碗麵」創辦人謝孟秦專訪

    Trending Tags

    • 穿越時空
    • 大船入港
    • 誰來午餐
    • 孩想去玩
    • 季節限定
  • 專欄作家
No Result
View All Result
  • 回基隆
  • 生活
  • 美食
  • 旅行
  • 來海邊
  • 職人心
  • 活動 & 講座
  • 商品
  • 專題
    沐澧許燕萍

    我們把瓶瓶罐罐消滅了!MIT綠色品牌「沐澧mooni」洗髮餅達人Bunny、Mumu專訪

    維克刺青褚傑豪

    我的一下子,是客人的一輩子!驚駭家族「維克紋身」紋身大師褚傑豪Vic專訪

    WWW未來公司食運吳建軍

    糖水鋪、韓風餐廳,這些風格強烈視覺的推手都是他-「食運糖水鋪」吳建軍專訪

    那個少女煮婦-吳睿淩

    基隆客製夢幻蛋糕,喚起你的少女心:「那個少女煮婦」蛋糕達人吳睿淩專訪

    仁愛市場少年頭家,從機車外賣起步的平價泰式美味:「泰機車」創辦人王毅正專訪

    基隆的音樂領航員周峰毅,要將音樂帶入你我生活|IF Music Studio音樂教室周峰毅專訪

    HAIDA生活工場黃立曄

    七年級斜槓青年忙什麼!海洋大學校園自創品牌「HAIDA海大生活工場」創辦人黃立曄專訪

    仁愛市場極鮮海味創意料理「男子漢蚵仔蓋飯」掀話題:吳姳麵館吳玟霖、鄭郁馨專訪

    海大三創_阿嬤的一碗麵4

    一碗乾拌麵,竟讓海大生助台東阿嬤開畫展!基隆團購美食「阿嬤的一碗麵」創辦人謝孟秦專訪

    Trending Tags

    • 穿越時空
    • 大船入港
    • 誰來午餐
    • 孩想去玩
    • 季節限定
  • 專欄作家
No Result
View All Result
基隆海海
No Result
View All Result
回基隆 專欄作家

西岸無名麵攤頭家娘林簡金蓮|招牌麻醬麵飄香40年,顧客前腳停完車後腳麵就端上桌

專欄 作者 專欄
2020 年 12 月 15 日
在 專欄作家, 生活
0
林金水夫婦

作者 / 葉奕緯(西打藍)

36年次的林簡金蓮,個性平易近人,熱於分享故事。金蓮是生意囝,南投老家三代經營著麵攤,金蓮從小就到麵攤幫忙推攤車、做生意,一路從晚上6點賣到凌晨2點。嫁來基隆以後,為了養家,金蓮開始在西岸碼頭一帶、五號防空洞前經營一間無名麵店。當時麵攤旁建有鐵路,用來載送貨物進出碼頭。

西岸無名麵攤

「在基隆賣麵沒水沒電,都要自己準備發電機,騎三輪車載三、四趟水,很辛苦的。」金蓮在西岸經營41年麵攤,從早上7點賣到晚上5點,禮拜天是補貨日,也是公休日,平時少有娛樂,多數時間是在養家賺錢。

金蓮一般是獨自顧攤,為了工作方便,金蓮會一次添購多組碗盤,開店後不洗碗,留到收攤後才慢慢洗,這是金蓮一人工作的小秘訣。

麵店招牌為麻醬麵,小菜則有滷蛋、鯊魚煙,光臨的客人,多是喜歡吃粗飽的碼頭工人。「我跟客人很熟,可以認得熟客的車牌號碼,只要他們停好車、到店前坐下,麵就上桌了,很多客人都是從小孩吃到大。」無名麵攤的生意,於70-80年代達到高峰。

做生意時,金蓮也遭遇不少困難。「大概20多年前,碼頭要拓寬道路,警察要求我們不能擺攤,但是家裡有三個小孩要養,還是得想辦法解決。在和派出所主管協調後,他們才允許我們只賣半天。」金蓮描述當時情景。

林金水夫婦
圖片來源:蚯蚓整合文化有限公司

金蓮婚後不久,搬來高遠新村110巷居住。早年時,此地約有20戶人家,多是從台中北上的碼頭工人。每年3月,街坊鄰居回大甲迎媽祖時,會委託金蓮幫忙巡邏看家。「每天晚上,我會幫鄰居家裡巡一巡、看一看,等到他們回來時,會帶餅給我吃,感謝我幫他們看家。」金蓮與街坊鄰居關係好,碼頭工作逐漸消失後,鄰近住家漸漸沒有了人住,多數人都搬回台中老家。

「從南投搬來基隆後,我最不習慣這裡的天氣,一年下了200多天的雨,小孩重複用的尿布都乾不了。」金蓮和丈夫林金水,住在只剩3戶人家的高遠新村110巷。林金水平時喜歡泡茶,每天家中備有上等茶葉沖泡的茶水,並種植多樣植栽,兩人早晨會一起運動,過著恬靜舒適的生活。

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

  • 責任編輯:Joyce Lu
  • |核稿編輯:Alin Liao
資料/圖片來源:蚯蚓整合文化有限公司
本文由基隆海嗨編輯室整理,請勿任意轉載
【延伸閱讀】
基隆韓式料理推薦:韓國歐巴親自做的料理,保證道地又好吃!(2021更新)
減肥的事明天再說!深溪路「甲賀日式炭火燒肉」吃到飽,用傳統炭爐烤肉才是王道
走過路過,不要錯過「基隆廟口22攤」!老闆,今晚我想來點:豬腳、蹄膀、滷肉飯、蝦仁羹

【誠徵專欄作家】你喜歡寫作嗎?你擅長用文字觸動人心嗎?《Women說》邀請對寫作充滿熱情,正經營個人粉絲團或部落格的你,加入專欄作家行列!歡迎來信投稿兩性愛情、婚姻雜談、心靈勵志主題文章,並於文末附上100字內的作者自介。文章經編輯部潤飾後更有機會刊登在《Women說》FB專頁,快點把握機會點我投稿吧!

標籤: 林簡金蓮林金水西岸無名麵攤西岸碼頭西打藍高遠新村麻醬麵
分享26分享分享16
專欄

專欄

您可能還想看

陳來好_首圖
專欄作家

陳來好18歲擺攤開啟戲劇人生|喜歡上基隆的空氣和好厝邊,毅然定居高遠新村

2021 年 2 月 5 日
攝影:巫子千/本圖由攝影師授權刊出請勿任意翻攝
生活

萬里「捕撈洄游鰻苗季」,照片如夢似幻,漁民忍受寒風暗夜捕撈只為了「百元」鰻苗!

2021 年 1 月 16 日
張鍾碧秋
專欄作家

雜貨店老闆娘張鍾碧秋|71歲阿嬤從屏東北漂到基隆,將家鄉手路菜留在高遠新村

2021 年 1 月 7 日
黃秀琴
專欄作家

黃秀琴走過戰爭歲月|8旬奶奶憶當年:每天早上得背著行李避難,深怕被流彈波及受傷

2020 年 12 月 29 日
基隆跨年
活動 & 講座

2020基隆嗨轟跨年音樂節|好聲音X市集趣X煙火秀齊聚港邊,嗨爆基隆不見不散!

2020 年 12 月 21 日
王連生大哥
專欄作家

碼頭工作的危險日常|電梯下墜、穀倉爆炸、堆高機意外,港務局員工洪順發、王連生深刻記憶

2020 年 12 月 18 日
載入更多
Next Post
大塊財魚酥麵線羹

「大塊財麵線羹」你不知道的美食秘方|魚漿多層次口感超特別,都是因為老闆加了那一味

追蹤我們

熱門快訊

  • SU Kitchen韓式燒肉火鍋_餐點13

    直擊韓國街頭?連鎖SU Kitchen 韓式料理基隆店開張,體驗首爾年輕人流行韓式深水炸彈就在這!

    560 分享
    Share 224 Tweet 140
  • 【坂道咖哩】基隆斜坡上道地日式咖哩,千萬不能錯過濃郁咖哩飯加上滑嫩的歐姆蛋

    493 分享
    Share 197 Tweet 123
  • 基隆泰式料理TANAWAT|想要偽出國?到泰式餐廳拍個美麗的網美照吧!

    456 分享
    Share 182 Tweet 114
  • 基隆美食「孝三路無名麵攤」|排隊也要吃,基隆人早餐總是這麼樸實無華,而豐盛!

    416 分享
    Share 166 Tweet 104
  • 基隆客製夢幻蛋糕,喚起你的少女心:「那個少女煮婦」蛋糕達人吳睿淩專訪

    323 分享
    Share 129 Tweet 81
  • 《親愛的房客》深入雨都基隆!跟著莫子儀走訪取景地:基隆港、三創基地、KEELUNG地標

    284 分享
    Share 114 Tweet 71
  • 懷舊冰店料多到快滿出來!仁一路「初春冰室」即將開幕,先幫大家試吃一波不用謝

    248 分享
    Share 99 Tweet 62

keelunghihi
ALL RIGHTS RESERVED.

連結在地生活、人物、文化、飲食、旅遊
深入更多的精彩。

想要成為我們的駐站作家請洽這裡
授權與合作請洽這裡

Facebook-f
Youtube
Instagram
Layer-group
  • 關於我們
  • |
  • 訂閱我們
  • |
  • 服務條款
  • |
  • 隱私政策
選單
  • 關於我們
  • |
  • 訂閱我們
  • |
  • 服務條款
  • |
  • 隱私政策
No Result
View All Result
  • 回基隆
  • 生活
  • 美食
  • 旅行
  • 來海邊
  • 職人心
  • 活動 & 講座
  • 商品
  • 專題
  • 專欄作家

COPYRIGHT © 2020,KEELUNGHIHI ALL RIGHTS RESERVED.