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基隆潤餅推薦7家鹹甜好滋味別錯過,中山橋「松興潤餅」已歇業在地民眾惋惜

Cathy Chen by Cathy Chen
2024 年 3 月 8 日
in 基隆全區, 懶人包, 生活, 美食
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基隆潤餅是不少民眾三餐、點心的首選,薄薄的餅皮包裹大量蔬菜,再配上各店家獨特的醬汁和花生粉等配料,既有飽足感又美味,尤其清明節前後,因祭祀祖先的習俗,常見潤餅攤大排長龍。基隆海嗨編輯室替各位盤點了在地7家人氣潤餅店,喜歡這種傳統小吃的朋友不妨將這篇文章收藏起來!另外,原先在中山橋下擺攤的「松興潤餅」雖歇業已久,仍有不少民眾經常在 基隆人日常社團 回憶它的好滋味。

本文重點
  1. 基隆潤餅推薦
    • 鄭潤餅
    • 仁二路潤餅捲
    • 安一路潤餅
    • 安一路潤餅長庚店
    • 潤潤潤餅
    • 祖傳潤餅有緣果汁
    • 七堵現做潤餅
    • 中山橋下「松興潤餅」|已歇業
  2. 潤餅和春捲差別
    • 南北稱呼
    • 餡料不同
    • 清明節吃哪個?

基隆潤餅推薦

鄭潤餅

愛四路夜市潤餅/基隆鄭潤餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
基隆潤餅推薦/基隆廟口潤餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
鄭潤餅
地址:基隆市仁愛區仁三路
電話:0915-009-620
營業時間:16:00-22:30

仁二路潤餅捲

仁二路潤餅捲
攤位在研果室前路口/圖片來源:截自 Google街景
仁二路潤餅捲
地址:基隆市仁愛區仁二路(彰化銀行對面)
營業時間:16:00-售完

安一路潤餅

基隆安一路潤餅/蜜蜂咖啡潤餅
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
安一路潤餅
地址:基隆市中山區安一路46號
電話:02-2425-0255
營業時間:11:00-19:00

安一路潤餅長庚店

安和一街2巷潤餅
圖片來源:截自 Google街景
安一路潤餅長庚店
地址:基隆市安樂區安和一街2巷9號
電話:0900-641-989
營業時間:11:00-18:00(周六、日公休)

潤潤潤餅

基隆潤餅/潤潤潤餅
圖片來源:潤潤潤餅
潤潤潤餅
地址:基隆市中山區中山一路299號
電話:02-2428-6858
營業時間:11:00-18:00(周日公休)

祖傳潤餅有緣果汁

仁愛市場潤餅/祖傳潤餅有緣果汁
圖片來源:基隆海嗨編輯室攝影
祖傳潤餅有緣果汁
地址:基隆市仁愛區愛三路21號(仁愛市場2樓A45攤)
電話:0971 026 114
營業時間:09:30-15:30(周三公休)

七堵現做潤餅

基隆七堵現做潤餅
圖片來源:截自 Google街景
七堵現做潤餅
地址:基隆市七堵區百六街61-49號
電話:0932-243-774
營業時間:13:00-19:00(周六﹑日公休)

中山橋下「松興潤餅」|已歇業

基隆中山橋潤餅/基隆松興潤餅/基隆潤餅推薦
圖片來源:松興潤餅
松興潤餅
地址:基隆市中山區中山一路61-1號(中山橋下)
經致電確認,店家已無再開業的打算

潤餅和春捲差別

南北稱呼

北部人熟悉的潤餅,在南部店家多叫做春捲,而且還會在內餡另外灑上糖粉;然而北部人印象中的春捲,卻是油炸的版本。

餡料不同

北部潤餅餡料大多以「水煮」方式料理,包括高麗菜、豆芽菜等蔬菜,再加入紅糟肉、蛋酥等配料,花生粉則不會有太多糖粉,部分店家甚至不加糖,整體口感較濕潤、口味較清淡。南部潤餅內餡通常會經過「乾炒」,除了高麗菜、豆芽菜等蔬菜之外,還會加入豆干、香菇、蝦仁、香腸,甚至滷肉或油麵,且花生粉通常會加入比較多的糖粉,口味偏甜也比較乾爽。

清明節吃哪個?

清明節在習俗上不生火炒菜,通常會吃冷的食物,只要餡料事先準備好即可,因此無論是春捲或潤餅只要冷食都適合。


基隆潤餅常見問題 FAQs

基隆潤餅大多會包什麼餡料?

高麗菜、豆芽菜、紅糟肉、豆干、蛋酥、花生粉...

基隆潤餅價位如何?

通常落在40至60元區間


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  • 責任編輯:Cathy Chen
  • 核稿編輯:Alin Liao

 

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Tags: 中山橋基隆全區基隆廟口愛四路夜市春捲松興潤餅清明節潤餅銅板小吃
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Cathy Chen

Cathy Chen

#台馬異國婚姻 #被兩隻浪貓選中的奴才 #常在球場出沒的籃球少女 半宅、半陽光的書蟲 來基隆旅遊後 喜歡到直接定居

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