新北四腳亭「橋頭排骨麵」飄香四十年，網推隱藏版芋頭排骨酥湯！

新北瑞芳四腳亭的「橋頭排骨麵」，是一間深受在地人喜愛的平價小吃。開業四十多年來，以CP值高、口味獨特，成為許多人從小吃到大的古早味，甚至開到碇內店，讓附近居民都能品嚐到這道傳承自阿嬤的經典滋味。兩間店距離僅550公尺，步行約8至10分鐘即可抵達，儘管兩家店同樣傳承了阿嬤的美味秘方，但實際上是分開經營的姊妹店。

橋頭排骨麵

經典排骨酥湯與各式小吃

店內的經典菜色包括排骨麵、餛飩麵、米粉湯，顧客可選擇不同湯底如冬瓜或芋頭排骨湯。店內招牌的排骨麵、餛飩麵，以及隱藏版芋頭排骨酥湯，都是許多老顧客的最愛。其中，芋頭排骨酥湯更是深受好評，軟綿的芋頭與蘿蔔，搭配香濃的湯頭，讓人一口接一口停不下來。

排骨酥湯受好評 小菜價格引發討論

近日有網友在「基隆人日常」社團分享了橋頭排骨麵的美食照片，引起熱烈討論。許多網友稱讚湯頭美味，排骨酥也相當入味，不過，對於店內的小菜價格，卻有不少網友持保留態度。有網友表示「小菜真的超貴」，也有人提到「湯頭好喝但小菜味道普通」，建議點菜前了解清楚價格，避免結帳時產生誤會。

橋頭排骨麵保留了最傳統的古早味，無論是新北瑞芳的四腳亭老店，還是基隆碇內店，店內的排骨麵、餛飩麵，以及芋頭排骨酥湯，都是不容錯過的美味。如果你想品嚐道地的基隆口味，不妨找個時間前往，感受一下這份傳承了四十多年的好滋味。

＜原文刊自基隆人日常社團＞

原文截圖如下：

LaLa Lu  在 基隆人日常社團 發文：

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