天一香變「越南香」？網友怒批肉羹柴，到底誰才是最頂肉羹？

基隆廟口天一香的滷肉飯向來是小吃界的熱門話題，但最近在「基隆人日常社團」被網友砲轟。一篇貼文抱怨：「今天去吃天一香，肉羹湯大失所望，柴柴的沒手工感，品質走鐘到像改做法省成本！」此話一出，網友炸鍋，有人狠批「一代不如一代」，也有人力挺「從小吃到大超好吃」。其實早在2022年，PTT「Keelung」版就曾有網友發文用排隊人潮力證它是基隆人最愛，卻也引來正反交鋒。

肉羹湯翻車？網友怒批「天一越南香」

從手工感到「越南風」，老饕的失望

這波爭議從肉羹湯開打。社團網友直指天一香肉羹「沒手工口感，吃起來柴又難吃，湯頭甜得像台南」，懷疑做法偷工減料。「以前用前腿肉，自己炸油蔥酥蒜頭酥，還加蒜頭水，現在全變了！」老饕點出走味關鍵。

更有狠角色吃到八分熟飯，怒噴：「飯量少、味道忽鹹忽甜，百年老店別砸招牌！」網友還改名「天一越南香」暗酸品質，甚至連白米都被嫌「碎又沒彈性」，直呼「連外縣市朋友都說難吃，童年回憶全毀」。

人氣王名副其實？排隊人潮硬實力

天一香粉絲可不買帳。「生意量就是證明，天天爆滿，隔壁攤隨買隨有，本地人超愛！」有忠粉拿來客數開嗆，疫情時沒觀光客仍大排長龍，足見在地人氣。「從小吃到大，嘴巴很開心，酸民別排隊了！」有人硬氣護航，還說帶外縣市朋友吃也獲好評。謝震武都曾狂推，天一香靠人潮穩坐招牌寶座，至少在排隊戰場無人能敵。

廟口滷肉飯爭霸戰！其他店家崛起

網友推薦替代店家

天一香失寵，網友紛推替代神店。

• 7號「阿嬤滷肉飯」成熱門：「竹筍肉湯記憶深刻，老老闆時代第一名！」不過也有人說換人後差很多。
• 29號「滷肉飯專家」被讚：「隔壁才是天一香原味，筍肉湯超讚！」
• 22號「蝦仁肉羹」也有人愛：「整套吃下去超滿足！」

肉羹湯戰場燒出廟口：金龍、南榮路參戰

肉羹爭議不只限於廟口。「南榮路肉羹」被推最好吃，「金龍肉羹」更有人喊唯一指定：「天一香算什麼？我只服金龍！」孝一路雞蛋三角窗肉羹也入列，「絕對不輸天一香」，不過鰻魚羹被警告：「肉一夾就散，別點會後悔！」

挺派反擊！酸民別來搶位子

天一香粉絲硬起來反擊。「我從小吃到大，超好吃，店裡天天爆滿，酸民再酸也動搖不了！」有常客嗆聲，還有人獨愛柴柴肉感：「最近沒油豆腐和筍絲才讓我不爽！」挺派認為網路推的隔壁攤根本沒人氣，「不愛吃就別去，省得我排隊！」

走味還是習慣？味蕾兩派對決

天一香到底變了沒？反派堅稱「以前沒這麼甜，現在像越南滷肉飯」，懷念舊時手工感；挺派卻說：「從小吃到大沒變，還是第一！」有人愛柴柴肉感，有人嫌沒油豆腐筍絲，口味爭議兩極化。「基隆滷肉飯普遍好吃，見仁見智啦！」有網友佛系總結，但不忘提醒：「物價漲能忍，品質不能掉！」

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