基隆仁愛市場二樓新開了一家鰻魚飯專賣店「鰻胖子」，試營運期間就在網路掀起熱烈討論！這家位於愛三路21號攤位2樓A8的店家，以厚實鮮美的鰻魚料理擄獲饕客味蕾，網友在「基隆人日常」社團大讚其蒲燒甜而不膩、白燒清爽自然，甚至直呼「基隆最好吃的鰻魚飯」，終於不用遠赴台北尋美食！
基隆仁愛市場美食 鰻胖子
店面外觀
菜單
網友熱議：鰻魚Q彈、飯粒分明，價格親民
根據「基隆人日常」社團一篇破兩千讚、兩百多留言的貼文，網友分享鰻胖子提供蒲燒和白燒兩種口味，鰻魚肉質厚實、香氣十足，蒲燒帶有淡淡醬油香甜，白燒則以微鹽調味突顯鰻魚原味，搭配芥末更添風味。
炭火烤鰻肝串無腥味，口感軟嫩，成為不少人推薦的隱藏版單品。更有網友讚賞米飯Q彈、粒粒分明，魚刺處理乾淨，讓懶人吃貨直呼感動：「不用挑刺太棒了！」
Google評論中，許多饕客給予正面肯定，稱讚鰻魚新鮮Q彈，蒲燒與白燒各有千秋，價格相較台北同類型餐廳更實惠。一位網友表示：「現烤味道確實不錯，鰻肝也很推，味增湯若能加點魚肉邊角料會更完整。」也有饕客透露，老闆曾是台北知名餐廳大廚，手藝備受肯定，甚至接受過電視採訪，難怪一開店就吸引大批人潮。
試營運小缺失：排煙不足、服務待加強
不過，試營運期間也有些許狀況引發討論。多名網友在Google評論提到，店內排煙設備不足，烤鰻魚的煙霧瀰漫內場與走道，導致用餐時眼睛被燻得難受，衣物也沾染味道。一位顧客寫道：「餐點好吃，但排煙真的要改善，不然旁邊攤商可能會抗議。」
此外，服務方面也有進步空間，例如味增湯未主動提供，需顧客主動詢問；內用餐具不足，部分客人使用外帶餐具用餐。網友建議：「試營運不是萬能藉口，老闆應加強員工訓練，確保正式營運更順暢。」
店家積極回應：緊急升級排煙設備
面對顧客反饋，鰻胖子展現誠意，於4月17日緊急公告臨時公休一天，進行排煙設備升級工程。店家發文表示：「為了讓大家吃得開心、坐得舒服，同時不影響鄰居與周邊攤位，已啟動排煙設備的升級作業。」強調「共好」是經營理念，未來將持續調整，感謝顧客的包容與提醒。此舉獲得網友好評，紛紛留言鼓勵：「有心改善就是好店家，加油！」
營業資訊與下週新亮點
鰻胖子目前營業時間為每日11:00至售完為止，週三公休。下週起將調整為11:00至19:00，週三維持公休。店址位於仁愛市場二樓A8攤位，找不到的顧客可從吳銘麵館旁樓梯上樓，右轉約15步即抵達。據網友爆料，下週店家還計畫推出刺身料理，讓人相當期待！
鰻胖子常見問題FAQs
「鰻胖子」的鰻魚飯有什麼特色？推薦哪種口味？
「鰻胖子」的鰻魚飯以厚實鮮美的鰻魚為特色，提供蒲燒和白燒兩種口味。蒲燒口味香甜濃郁，白燒口味則能品嚐到鰻魚的原味。許多網友也推薦店內的炭烤鰻肝串。兩種口味各有千秋，建議可以依照個人喜好選擇。
鰻胖子的價格親民嗎？
相較台北同類型鰻魚飯餐廳，鰻胖子的價格更實惠，網友普遍認為CP值高，具體價格建議到店確認或參考官方公告。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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