三沙灣油蔥粿臭豆腐伯是中船路一帶居民熟悉的隱藏版美食，有網友在 基隆人日常社團 分享光顧心得，並表示「三沙灣居民無人不知曉的基隆臭豆腐阿伯（還有兼賣油蔥粿），而且阿伯還會問你，若是要現場吃就炸溼軟一點，外帶走就酥脆一點」，引發熱烈討論。據了解，老闆夏天賣油蔥粿，冬天則改賣臭豆腐，在三沙灣與中正路一帶擺攤超過40年之久，是不少在地居民從小吃到大的美食，由於擺攤地點和時間不固定，也可以進老闆的LINE群組，查看老闆的路線。另外也有網友表示，購買臭豆腐時老闆會詢問食用的時間，並且依照每個人的需求改變炸法，讓顧客外帶回家還是能吃到好的口感。
三沙灣油蔥粿臭豆腐伯
餐車外觀
餐點表現－油蔥粿
- 圖片來源：基隆海嗨編輯室攝影
餐點表現－臭豆腐
LINE群追蹤臭豆腐
原文截圖如下：
Clark Tsao 在 基隆人日常社團 發文：
網友表示：
「這阿伯的臭豆腐（冬天）跟油蔥粿、麻糬（夏天）都超好吃」、「這間好吃」、「阿伯很厲害，會問你多久要吃的他會調整炸的時間，最好吃就是現場吃」、「他的臭豆腐很好吃，跟太白粉阿伯一樣也是傳奇人物」、「這個阿伯好久了」、「生意前後加總，至少40年以上」、「從小吃到大！」、「他也有賣過麻糬，超好吃的」、「他炸的功夫很厲害」
三沙灣無名臭豆腐伯常見問題 FAQs
三沙灣油蔥粿臭豆腐伯怎麼去？
出沒地點與時間不固定，建議想吃的朋友可以詢問LINE群組。
三沙灣油蔥粿臭豆腐伯價位如何？
大小份價錢不同，約55至65元，實際收費請依店家公告為準。
基隆臭豆腐推薦店家還有哪些？
本知臭豆腐（信義市場臭豆腐）、乖乖臭豆腐、老王臭豆腐、七堵無名臭豆腐、庭園臭豆腐、曾豆腐、八斗子臭豆腐、老媽麵店、不一樣的臭豆腐（七堵發財車臭豆腐）、劉家臭豆腐、阿根臭豆腐、阿斌臭豆腐、胡記臭豆腐、三坑發哥臭豆腐...
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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