近期有網友在 基隆人日常社團 中發文，分享銘傳路上早在多年前就已經歇業的「水煎包店」，搭配一張老照片，瞬間引發熱議。文中寫道「要不是網友提醒，我真的忘記四十年前蓮法寺對面，曾有一家水煎包。它擺在公寓一樓入口的小小空間，我們家偶爾會買幾顆當早餐。以為一定買得到，理所當然存在的小攤子，某一天悄悄不見了。漸漸忘記老闆的模樣，忘記煎包的味道，最終，我忘記有過一個水煎包的小攤子。」，這段文字不僅讓老基隆人開始回想，甚至連老闆的家人也冒出來留言，讓這段回憶變得更立體。
蓮法寺水煎包
老闆家人的意外現身
這篇貼文不只讓網友回味無窮，還釣出了水煎包老闆邱畫艇的家人。老闆的外孫女留言說：「我的外公大約在10幾年前就已經去天上當天使了，我都是聽我媽媽舅舅阿姨說，當年他們每天在手工製作餡料擀皮開店等等事情。我是不知道，我沒經歷過，只是真的沒想到有人會提起我爺爺的水煎包攤子，如果我爺爺還在的話，想必會又驕傲一番吧！」
而老闆的兒子則透露了歇業原因：「我們家的水煎包是水餃型的、皮薄餡多，加上有鍋巴是我們的特色，應該是五六年級的銘傳國中學生的回憶，後來因為爸爸膝蓋痛無法站立後才將生意收起來」
網友熱議：皮薄餡多的青春滋味
不少網友也提到，水煎包皮薄餡多，大口咬下湯汁就會流出來，配上辣椒醬十分對味，是許多人年輕時的美好回憶。「皮薄餡多的水煎包，加辣老闆是直接用湯匙捅進水煎包內，住劉銘傳路20巷的路過」、「一定要加辣椒醬哦！最近經過那裡才在想，不知道如何跟人分享有這一攤回憶，一早FB跳出，整個起雞皮疙瘩了！真的感動！」、「那水煎包的滋味，我永遠忘不了！」
消失的早餐滋味，卻留在心裡
雖然攤子早已不在，但那份滋味卻像時光機，帶著老基隆人回到年輕時的巷弄。有人說：「那味道我永遠忘不了！」也有人感嘆：「現在很難找到這麼道地的水煎包了。」從老闆的辛勤身影，到家人溫馨的回應，再到網友熱烈的討論，這顆小小的水煎包，串起的不只是早餐的回憶，更是基隆人對舊時光的珍貴情感。
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- 責任編輯：Cathy Chen
- 核稿編輯：Alin Liao
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