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基隆百搭食材「溫州粿」煎炒煮烤、甜鹹亦可,網友:小時候家裡常出現的那一味!

Cathy Chen by Cathy Chen
2023 年 12 月 24 日
in 美食, 時光機
0

紅色包裝紙,上頭印著大大的「溫州粿」,成分相當簡單,只有蓬萊米和水,卻是多數基隆人記憶裡,家中常常出現的料理食材。有網友在 基隆人日常社團 中發文,分享他購買「溫州粿」的經驗並表示「老基隆人喜歡這間正宗口味的浙江溫洲粿,以前剛出爐時,信二路上都會看到很多外省伯伯在等候,現在第2代經營,正宗傳統口味!簡單獨特的包裝很環保。」貼文一出立刻引來網友討論。

溫州粿
地址:基隆市信義區信二路74巷45號
電話:02-2422-9370
本文重點
  1. 溫州粿
    • 包裝
    • 溫州粿麵體

溫州粿

包裝

溫州粿
本圖由網友 許德政 授權刊出

許多網友表示,「溫州粿」是自己小時候的回憶,在家庭料理中經常可以看到它的蹤影,也有網友指出,基隆人口中的「溫州粿」就是外縣市常說的「寧波年糕」,「閩南語叫溫州粿,我也是上班去了台北,才知道叫寧波年糕」、「懷念的古早味」、「小時候我媽常炒這個」。

溫州粿麵體

基隆溫州粿/寧波年糕
本圖由網友 楊姊蓉 授權刊出
基隆寧波年糕/基隆溫州粿哪裡買
本圖由網友 楊姊蓉 授權刊出

不少人也分享基隆哪裡可以買到溫州粿,可說是基隆在地特色美食之一,「每年過年,江風館有在販賣,但要提早訂購」、「信義市場賣生麵的有賣,在7-11的對面」、「基隆菜市場賣生麵的攤販都有,算是基隆特別的庶民美食之一。」

<原文刊自基隆人日常社團>

原文截圖如下:

許德政 在 基隆人日常社團 發文:

網友表示:

「這個好久沒看到,超愛的!比韓國年糕好吃」、「炒咖哩超級好吃的啦」、「老輩的回憶是早年60年代在安一路高沙橋邊的張力生年糕」、「嚼勁適當怎樣料理都好吃!」、「可以烤肉的時候烤,好好吃」、「好懷念年糕的好味道」、「我家附近麵廠有賣,最愛買這個炒海鮮肉絲年糕了」、「小時候,是表層油煎的微焦,然後沾白糖吃」、「這就是基隆的特色之一!」、「炒黑糖也很讚」、「超愛這個溫州粿啊!」


溫州粿常見問題 FAQs

基隆溫州粿哪裡買?

有網友分享:每年過年期間,江風館有在販賣,但要提早訂購、信義市場賣生麵的有賣,在7-11的對面、基隆菜市場賣生麵的攤販都有,算是基隆特別的庶民美食之一

溫州粿可以做哪些料理?

有網友表示,基隆人口中的「溫州粿」就是外縣市常說的「寧波年糕」,無論是做成鹹食或甜食,煎炒煮烤樣樣都可以,是相當百搭的食材。


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  • 責任編輯:Cathy Chen
  • 核稿編輯:Alin Liao
本文圖片由 許德政、楊姊蓉 授權刊出

 

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Tags: 傳統美食基隆傳統小吃基隆傳統美食基隆美食寧波年糕年糕溫州粿
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