基隆有著豐富的咖哩飲食文化，其中包括了基隆廟口有名的咖哩炒麵。或許有很多人不知道為什麼基隆會與咖哩有這麼深的關聯。其實，這些咖哩製品的普及源自於港口城市的歷史背景：基隆作為一個重要的港口城市，在日治時期「海軍咖哩」隨著軍隊被傳入台灣，並在基隆開始扎根，逐漸擄獲咖哩愛好者的味蕾。
今天要介紹的是今年四月新開幕實體店面的有咖噠 Yogada。Yogada在日文中的意思是「太好了」，正如我第一口品嚐他們家咖哩時的反應一樣－太好了！這裡的日式咖哩有著濃厚的家庭風味，每一碗都充滿了媽媽的味道。這家隱藏在明德大樓二樓的小店，讓每一口咖哩都能讓人回味起家的溫暖。雖然店內座位不多，主要以外送為主，但這絲毫不影響它的受歡迎程度。你可以輕鬆地在外送平台上點到這些美味的咖哩。
日式咖哩的溫暖家常味
有咖噠的日式咖哩以洋蔥的自然香甜為特色，老闆娘每日熬煮三小時，讓每一口咖哩都富有洋蔥的鮮甜味，讓人一口咬下去便能感受到那種熟悉的家常風味。這裡的米飯Q彈有嚼勁，與咖哩完美結合，讓人忍不住一口接著一口。偷偷告訴你，如果咖哩醬不夠了，還可以免費續加！
牛肋咖哩飯：軟嫩的極致享受
首先，不得不提他們家的牛肋咖哩飯，牛肋條經過兩個小時的熬煮，口感非常的軟嫩，每一口都能感受到牛肉的鮮美和咖哩的香濃。咖哩旁的配菜是基隆特有的吉古拉，這種魚漿製品與咖哩的搭配，增加了整道菜的層次，每一口牛肋咖哩飯都充滿驚喜，讓人欲罷不能。
小卷咖哩飯：創新的美味搭配
另一道必嘗的菜品是小卷咖哩飯，這道菜非常特別，因為在其他地方很少見到用小卷搭配咖哩的創新組合。意外的是，這樣的搭配竟然出奇的和諧。小卷的鮮美與咖哩的濃郁相得益彰，讓人一試便愛上。
經濟實惠的商業午餐
除了以上經典的咖哩飯外，有咖噠的涼麵和唐揚雞咖哩也是非常值得一試的美味，讓人已經迫不及待想要再次光臨，品嚐這些獨特的佳餚。對於工作繁忙的上班族來說，中午的商業套餐也是一個不錯的選擇，價格僅為190元，既經濟實惠又能滿足你的味蕾需求。
有咖噠日式咖喱常見問題FAQs
有咖噠 Yogada 有什麼特色菜？
有咖噠 Yogada 提供多款招牌咖哩飯，包括軟嫩的牛肋咖哩飯和創新的小卷咖哩飯。牛肋咖哩飯的牛肋條經過兩個小時的熬煮，口感極佳；小卷咖哩飯則是將小卷與咖哩完美結合，帶來鮮美的味覺體驗。
有咖噠 Yogada 的特色是什麼？
有咖噠 Yogada 的特色在於其日式咖哩的家庭風味。這裡的咖哩以洋蔥的自然香甜為基底，老闆娘每日熬煮三小時，讓每一口咖哩都富有洋蔥的鮮甜味，充滿家常的溫暖味道。
有咖噠 Yogada 的營業時間和地點是什麼？
有咖噠 Yogada 的營業時間為每天12:00至19:00（中間不休息），位於基隆市孝一路69號2樓（鳥巢咖啡廳旁邊，洗鞋達人對面）。
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- 責任編輯：Sally Huang
- 核稿編輯：Alin Liao
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