蚵仔煎是台灣的知名小吃，不僅在台灣家喻戶曉，甚至在新加坡、馬來西亞等地也有類似的版本。根據2007年《遠見》雜誌的一項調查，蚵仔煎被選為最能代表台灣美食的小吃冠軍。幾乎每個台灣夜市都有蚵仔煎攤，成為夜市中不可或缺的一部分。
基隆海嗨編輯室特地整理了基隆蚵仔煎店家，希望能為喜愛這道美食的朋友提供參考。下次造訪基隆時，不妨按圖索驥，來一趟蚵仔煎美食之旅。
基隆蚵仔煎
基隆蚵仔煎 Google評分表
| 店名 | Google評分 |
|---|---|
| 遠東蚵仔煎 | 4.2⭐ |
| 碳燒蚵仔煎 | 2.8⭐ |
| 東和蚵仔煎 | - |
| 基隆簡家蚵仔煎 | 3.5⭐ |
| 大塊財麵線羹 | 3.7⭐ |
| 金蠔呷小吃店 | 4.6⭐ |
| 貝貝貢丸麵 | 3.6⭐ |
| 連記蚵仔麵線肉圓 | 3.8⭐ |
| 陳姐台灣食堂 | 4.2⭐ |
| 麥克麵線 | 4.3⭐ |
| 三沙灣麵線焿 | 4.3⭐ |
遠東蚵仔煎
碳燒蚵仔煎
東和蚵仔煎
地址：基隆市仁愛區愛四路夜市（三兄弟豆花旁）
營業時間：16：00－00：00
基隆簡家蚵仔煎
大塊財麵線羹
地址：基隆市仁愛區劉銘傳路3之2號
連絡電話：02-2423-9228
營業時間：07：00－19：30
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金蠔呷小吃店
貝貝貢丸麵
連記蚵仔麵線肉圓
地址：基隆市安樂區安樂路二段195號
連絡電話：02-2432-6517
營業時間：07：30－20：30（周日公休）
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陳姐台灣食堂
麥克麵線
地址：基隆市中正區中船路80號
連絡電話：02-2423-6667
營業時間：06：00－18：00（公休請見官方粉絲團）
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三沙灣麵線焿
地址：基隆市中正區中船路104號
連絡電話：02-2424-0588
營業時間：07：00－18：00
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鄭成功也愛吃？
蚵仔煎的起源眾說紛紜，最廣為人知的說法與鄭成功攻台有關。據傳，當時為了節約糧食，鄭軍利用海灘上的蚵仔裹以番薯粉煎炸，逐漸演變成今日的蚵仔煎。
蚵仔煎的N種吃法
這道小吃最初被稱為「煎食追」，是台南安平地區的傳統點心。雖然蚵仔是這道美食的主角，但並非人人都能接受其獨特的風味。為了滿足不同口味的需求，衍生出了「蛋煎」、「蝦仁煎」、「花枝煎」等變種，讓更多人能夠品嚐到這道美食的精髓。
基隆仔煎常見問題FAQs
基隆的蚵仔煎有什麼特別之處？
基隆位於海邊，擁有新鮮肥美的海產，因此基隆的蚵仔煎特別強調蚵仔的鮮甜。此外，每家店家都有其獨特的醬料配方，讓基隆的蚵仔煎風味更加多元豐富。
除了蚵仔煎，還有哪些類似的美食？
除了蚵仔煎，還有蛋煎、蝦仁煎、花枝煎等變種，這些美食都以其獨特的風味深受大眾喜愛。
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- 責任編輯：Zoe Chou
- 核稿編輯：Alin Liao
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