吃石頭火鍋的時候不少老饕會選用沙茶沾醬更增添美味，但沙茶醬到底能不能加生蛋黃？最近有網友在「基隆人日常社團」拋出疑問：「從小吃到大都這樣加，結果朋友說不行！」貼文瞬間爆紅，破千人按讚、超500則留言，網友兩派開戰。有人喊「經典吃法超美味」，有人警告「沙門氏菌風險高」，這場火鍋沾醬爭議掀起熱議。
本文重點
沙茶醬加生蛋黃？基隆火鍋界的世紀爭議！
經典吃法派：從小加到大沒事
許多網友表示，沙茶醬加生蛋黃是他們從小吃到大的經典美味。他們認為，生蛋黃的滑順口感，能讓沙茶醬更加濃郁，搭配火鍋料更是絕配。對這派來說，加蛋黃是火鍋靈魂，沒啥好怕。
- 「我從幼稚園吃到40多歲，沒問題！」
- 「沙茶加蛋黃拌飯無敵，蛋白涮肉更嫩！」
- 「南部50年老店都這樣吃，義美火鍋也是！」
- 「生魚片都敢吃，還怕蛋黃？」
- 「以前蛋蜜汁不也喝下去，活得好好的！」
安全疑慮派：沙門氏菌風險別忽視
然而，也有不少網友對這個吃法提出了安全疑慮。他們擔心生蛋黃可能帶有沙門氏菌，食用後可能導致腹瀉等不適。
- 「台灣蛋不是生食級，沙門氏菌會拉肚子！」
- 「新鮮蛋還好，便宜蛋風險高，小孩別亂加。」
- 「吃過一次喉嚨感染，現在不敢了。」
還有專業派補刀：「蛋殼細菌多，要洗乾淨，不然腸穿孔、敗血症不是開玩笑！」安全派強調，健康比口感重要。
創意吃法大公開：火鍋沾醬的無限可能
討論燒著燒著，在這場爭論中，網友們也分享了許多創意十足的火鍋沾醬吃法，讓人不禁感嘆火鍋沾醬的無限可能。網友秀出各種吃法。
- 「沙茶加蛋黃再拌蒜末蔥花，超香！」
- 「我連蛋白一起加，涮冬粉無敵！」
- 「加鴕鳥蛋試試？」
還有狠角色喊：「一次加6顆蛋黃，誰敢比？」甚至有人搞笑：、「沙士也行！」創意吃法五花八門，笑翻眾人。
你加還是不加？網友兩邊開戰
這場沾醬爭議沒定論，支持派嗆：「愛怎麼吃關你屁事？」、「沒拉肚子就是王道！」反對派回擊：「賭命隨你，拉了別怪店家！」有人中立：「生食級蛋可以，隨便蛋就算了。」
原文截圖如下：
Mia Chen 在 基隆人日常社團 發文：
如何選擇安全的雞蛋？
- 選擇信譽良好的商家，購買有生產履歷的雞蛋。
- 注意雞蛋的保存期限，避免食用過期雞蛋。
- 烹煮前徹底清洗雞蛋，減少細菌污染的風險。
如何健康享用火鍋？
- 選擇新鮮、衛生的食材。
- 避免生食，確保食材充分煮熟。
- 注意醬料的攝取量，避免過多鹽分和油脂。
不管你是經典派、安全派還是腦洞派，火鍋的樂趣就在於隨心所欲。無論你選擇哪種吃法，最重要的是吃得開心、吃得健康！
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