基隆牛肉麵推薦！精選16家基隆人推薦必吃口袋名單，有些店家沒有在地人帶路還找不到！

基隆牛肉麵是不少在地人經常討論的話題，每個人心中都有一家自己的最愛。其實在基隆許多值得推薦的牛肉麵店；有些店家以清燉牛肉麵為主打，有些則以紅燒牛肉麵聞名，各式各樣的牛肉麵店，總有一款能滿足您的口味，基隆海嗨編輯室也替大家統整了在地人推薦名單，喜愛牛肉麵的你千萬別錯過！

16家高人氣基隆牛肉麵推薦

基隆牛肉麵Google評分表

名稱	Google評分
古月香熬粹牛肉麵	4.5⭐
基隆小羅牛肉麵	4.2⭐
信奕原汁牛肉麵	4.3⭐
大俠牛肉麵	4.2⭐
東北麵食館	4.2⭐
小山東手擀麵	4.1⭐
翁家原汁牛肉麵	2.7⭐
七堵無名原汁牛肉麵	無
仁愛市場B24無名牛肉麵	無
仁愛市場美華牛肉麵	4.0⭐
牛膳坊	4.2⭐
大碗牛肉麵	4.0⭐
馬家手桿麵	4.1⭐
莊記牛肉麵	4.1⭐
日興牛肉麵	3.9⭐
卞家牛肉麵	3.2⭐

古月香熬粹牛肉麵

「古月香熬粹牛肉麵」位在麥金路421巷，可以調整湯頭濃淡，是因為老闆說每個人口味不同，所以特意熬製兩種湯頭供客人依照自己喜好去混合，才會使每一口湯都能喝出層次和厚度，再搭配日式風格裝潢氛圍，讓用餐環境舒適輕鬆，有網友在 基隆人日常社團 中分享用餐經驗，並表示湯頭厚實醇香，服務依舊親切。

基隆小羅牛肉麵

「 小羅牛肉麵」就位在西定路上，經常大排長龍，據說主廚過去曾在台北永康牛肉麵當過師傅，後來來到基隆開店，因為主打的牛肉麵讓他擁有不少忠實饕客，也成了基隆的排隊美食之一，而基隆西定和安一路這附近也是美食聚集地。

信奕原汁牛肉麵

「信奕原汁牛肉麵」在基隆人日常社團裡引起網友熱烈討論，甚至還有網友回憶起是「小學時都爬牆出來吃的牛肉麵」，除了牛肉麵、牛肉湯、水餃、湯餃之外，也有餛飩麵、榨菜肉絲麵及各式小菜，蘿蔔、花干、油豆腐等多樣滷味。

大俠牛肉麵

「大俠牛肉麵」位在暖暖區，以加入中藥及香料燉煮的紅燒湯頭聞名，而且份量給得絲毫不手軟，使得用餐期間客人總是絡繹不絕。日前網友DK Yu在 基隆人日常社團 中推薦他們家的牛肉湯餃跟元寶一樣大顆，讓不少饕客紛紛認同，還不忘在留言區貼出大俠牛肉麵店的必吃餐點：「牛汁拌麵+滑蛋湯，超讚的」、「必點：牛肉麵、豆乾、花干，沒吃等於沒來過」、「少推一樣啦！沒吃牛的可以吃陽春麵！湯頭超讚的」還好有網友們的熱情推薦，下次來到暖暖就可以踩點吃一波了！

東北麵食館

鄰近基隆廟口的「東北麵食館」，提供傳統的東北菜色，每到用餐時段便高朋滿座；牛肉麵的濃郁湯頭配上鮮嫩牛肉，還有許多手工包製的餃類、麵食，擄獲基隆在地居民的心，更有許多赴基隆工作的上班族指定中午用餐時段，必須享用這家的餐點！

小山東手擀麵

「小山東手擀麵」位在仁愛區，有網友在基隆人日常社團分享相關資訊，並表示「小山東手擀麵點了一碗紅燒湯餃、一碗紅燒牛肉麵、兩盤小菜（劉銘傳路口）」，貼文一出引發網友熱烈討論。不少吃過的網友推薦水餃和紅燒牛肉麵，並表示水餃皮和麵條都很有嚼勁、有麵香味，也有網友稱讚，店家老闆相當親切，時常跟顧客打招呼。

翁家原汁牛肉麵

「翁家原汁牛肉麵」是在地人推薦的中船路基隆牛肉麵老店，近期基隆海嗨編輯室在粉專上分享一系列照片，並表示「又一間讓人想念的老味道，三沙灣50年老店」，引來不少網友討論。中船路社區又稱三沙灣，當地美食雲集，是許多在地人認為自成一格的美食小天堂，而這家翁家原汁牛肉麵在當地經營已有50年歷史，目前已經交棒給第三代經營，不少網友推薦除了招牌牛肉麵外，花干和蘿蔔等小菜也是必點品項，另外，隔壁的「真齁呷滷味」同樣也獲得不少人推薦。

七堵無名原汁牛肉麵

有網友在基隆人日常社團中，分享一家隱身在崇孝街巷弄鐵皮屋的「七堵無名原汁牛肉麵」，並表示「隱藏巷弄的鐵皮屋，七堵在地人的牛肉麵」貼文一出立刻引來不少網友回覆。這家牛肉麵一天只營業3小時，許多吃過的網友大讚美味，常常大排長龍，晚一點光顧就賣完了，「平常一點多就沒了，報下去還得了」、「一天營業三小時的美味牛肉麵」除了牛肉麵，大滷麵和店內小菜也是許多網友推薦的必點品項。

仁愛市場B24無名牛肉麵

位在仁愛市場B24攤位的「無名牛肉麵」，並表示「喜歡來市場吃吃這一家牛肉麵，沒有太多調味⋯反而吃的出食物的甜與鮮（沒有店名/阿嬌快炒隔壁的隔壁）」貼文一出立刻引來網友討論。有吃過的網友推薦，除了店裡招牌的牛肉麵，排骨酥湯、炸醬麵以及小菜中的豆乾也都是必點品項。

仁愛市場美華牛肉麵

位在仁愛市場2樓的「美華牛肉麵」營業超過20幾年，是在地的老字號，攤位上除了販售牛肉麵外，也有各式麵食如：麵疙瘩、麻醬麵、榨菜肉絲麵、餛飩麵、乾麵等其餘餐點，而店裡人氣餐點不外乎就是那一碗平價且份量大的牛肉麵了，以牛大骨加中藥熬煮而成的湯頭，帶點淡淡的中藥味，喝起來相當順口，另外麵裡的牛肉是選用頂級牛花腱，經過長時間滷製，讓肉質變得軟嫩不柴有嚼勁，整碗吃完會讓人口齒留香、意猶未盡。

牛膳坊

牛膳坊位在中正區正義路上，牛肉麵湯頭分為清燉、紅燒及麻辣3種口味，也提供3種麵條：寬麵、細麵和冬粉。另外，也有不少網友也推薦椒麻拌麵、水餃等其他品項，而店家自製的辣油特別，不少饕客建議喜歡吃辣的朋友別錯過！

大碗牛肉麵

「大碗牛肉麵」位在中正區豐稔街與中正路的交叉口上，黃色招牌在一排老屋中相當顯眼，但因緊鄰大馬路，開車族較難停車，建議可以騎機車或搭乘大眾運輸前往。除了牛肉麵，不少網友還推薦店家特製涼麵，以及各式小菜。

馬家手桿麵

「馬家手桿麵」位在信義區東信路，據了解已有40多年歷史，根據網友評論，湯頭有濃郁蒜香，甚至有網友認為喝起來有種肉骨茶的感覺，麵條是每天上午現做。在店裡內用還可以再自己添加牛油和酸菜，替牛肉麵增加不同風味。

莊記牛肉麵

「莊記牛肉麵」位在七堵百福社區，根據網友評論，這家店的餐點分量大，麵條粗細和小菜種類也多，是不少在地人推薦的美食之一；另外，高麗菜水餃和榨菜肉絲麵也是許多人推薦的必點品項，喜歡吃辣的朋友也可以試試店家提供的辣椒醬。

日興牛肉麵

「日興牛肉麵」是一家超過30年歷史老店，位於正義路30巷內，根據網友評價，牛肉麵份量大、且肉質軟嫩料多實在，店內的小菜選擇也較為多樣；除了牛肉麵，也有炸醬麵和水餃可以選擇。

卞家牛肉麵

「卞家牛肉麵」是原先位在14號碼頭附近防空洞裡的「山洞牛肉麵」，因防空洞關閉，搬遷到中華路上。據了解，卞家牛肉麵湯頭以紅麴跟番茄熬製，有著微酸的特殊風味，而有不少網友推薦，喜歡吃辣的朋友，可以試試店家特製小菜青辣椒小魚，搭配牛肉麵一起享用十分對味。

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